Wir bekennen uns zu einer nachhaltigen Unternehmensführung und entwickeln unseren Betrieb laufend in Richtung Nachhaltigkeit weiter. Unser Hotel liegt in der wunderschönen Obwaldner Voralpenlandschaft. Ihr tragen wir Sorge. Wir sensibilisieren deshalb unsere Gäste und Mitarbeiter auf den Umweltgedanken, indem wir unsere Haltung gegenüber der Umwelt kommunizieren und unsere Werte selber aktiv vorleben. Wir bevorzugen Lieferanten und Kooperationspartner, die unseren Umweltgedanken teilen und mittragen. Bei Neu- und Ersatzinvestitionen berücksichtigen wir Umweltaspekte. Wir achten auf umweltverträglichen Umgang und Einsatz der Ressourcen in den Bereichen Energie, Reinigung, Wasser, Luft/Lärm, Gebäude und Abfall. Wir legen Wert darauf, dass unsere Produkte und Dienstleistungen ressourcenschonend hergestellt werden.
Regionale Produkte
Über 100 Schweizer Weine und Fruchtbrände aus den Regionen unseres Landes, saisonale und viele regionale Lebensmittel, hauptsächlich einheimisches Fleisch, Fisch aus nachhaltigem Wildfang oder Zucht bilden das Grundangebot unserer Gastronomie.
Naturnahe Hygiene
Unser Hygienekonzept sieht fast ausschliesslich Produkte vor, die biologisch leicht abbaubar sind und auf nachwachsenden Rohstoffen basieren.
GREEN Charta
Energieverbrauch massiv reduziert
Unseren Verbrauch an Elektrizität und Heizöl haben wir in einem dreijährigen Prozess mit energo® optimiert. Damit konnten wir den Energieverbrauch über 20% senken und die CO2 Emissionen markant reduzieren. Für unsere Anstrengungen sind wir als Vorbild Energie Obwalden ausgezeichnet worden.
Sauberer Strom für Hotel und Ladeinfrastuktur
Unseren Stromverbrauch decken wir mit CH Wasserkraft des EWO.
Damit speisen wir auch unsere Ladeinfrastruktur von eCarUp für Ihr Elektrofahrzeug sowie für Ihr E-Bike.
Josef Inderbitzin